Лесна рецепта за спаначена супа

Спаначената супа е лесна за приготвяне и много полезна. Спанакът съдържа много полезни вещества, витамини и минерали, и същевременно е много вкусен и лесен за смилане. Ето и една рецепта за бърза спаначена супа:

Продукти:

Една средно голяма глава лук

Един средно голям морков

Една средно голяма зелена чушка

Един средно голям домат

Една шепа ориз

Четири супени лъжици слънчогледово олио

Една лъжица червен пипер

Около триста грама – една връзка спанак

Чаша кисело мляко

Щипка сол

Щипка смлян черен пипер

 

Приготвяне:

1.Спанакът се изчиства  и измива много добре. Нарязва се на ситно в достатъчно голяма купа. Изчистват се и се нарязват на ситно лука и моркова, ако има, може да се добави и малко парче целина.

2.В отделен съд се нарязват на ситно чушката и домата.

3.В олиото се запържват на тих огън лука, моркова и целината, ако сме сложили. Посоляват се, поръсват се с черния пипер и  когато са напълно готови, се поръсват с червения пипер.

4.Тенджерата се отмества от огъня и запръжката  „се загасява“ с нарязаните чушка и домат, към тях се добавя спанакът и се обръща леко в мазнината. Връща се на печката.

5.Долива се един 1,2 литра топла вода, добавя се изчистената шепа ориз.

6.Вари се около 15 минути на тих огън. Поднася се гореща, гарнирана с по две лъжици кисело мляко на всяка порция.

Да ви е сладко!

Rating: 5.0. From 1 vote.
Please wait...
Алтернативно Здраве