Гръцки сладкиш Галактобуреко

Ето и един типично гръцки сладкиш, който се прави с кори. Гърците ползват много кори за баница за разнообразни сладки и солени ястия. Ето как се прави:

Продукти:

  1. 400 гр. точени кори
  2. 600 мл прясно мляко
  3. 100 гр. грис
  4. 3 бр. яйца
  5. 100 гр. захар
  6. бакпулвер
  7. 2 ванилии
  8. маргарин (масло)

 За сиропа:

  1. 2 ч.ч. вода
  2. 2 ч.ч. захар

 Приготвяне:

  1. Разбиват се яйцата със захарта. Сварява се млякото и се маха от огъня.
  2. Прибавят се гриса, бакпулвера, ванилиите и яйчната смес. Разбива се до хомогенна смес и се връща на котлона, да стане като крем.
  3. В намаслена тавичка се нареждат половината кори, като между корите се поръсва разтопен маргарин (масло). Изсипва се крема и се разпределя равномерно. Нарежда се другата половина от корите по същия начин, поръсени с маргарин.
  4. Пече се в предварително загрята на 200 С фурна до готовност (около 30 минути). Готовият сладкиш се оставя да изстине напълно.
  5. Сварява се сиропа и се залива сладкиша (като преди това е нарязан на парчета). Оставя се една нощ да попие сиропа.
Rating: 5.0. From 1 vote.
Please wait...
Алтернативно Здраве