Гаспачо по испански – лесна рецепта

Тази много вкусна лятна сурова супа, ще ви накара да слюнкоотделяте. Тя е изключително вкусна и полезна, пълна с витамини и минерали. Освен това се приготвя бързо и лесно. Ето рецептата:

Продукти:

  1. 1 кг зрели сочни домати
  2. 1 скилидка чесън
  3. 1/2 глава бял лук
  4. 1 зелена чушка
  5. 1 краставица
  6. 1/4 чаена лъжичка кимион
  7. 3 супени лъжици червен винен оцет
  8. 1/2 супена лъжица сол
  9. 1 чаена чаша зехтин
  10. 1 филия хляб

 

Приготвяне:

  1. Изплакнете добре доматите.
  2. Обелете скилидката чесън.
  3. Обелете лука, нарежете на 3-4 парчета.
  4. Изплакнете чушката, махнете семената и нарежете на едро.
  5. Обелете краставицата, без да остава от обелката.
  6. Сложете филията в купа с вода, за да се накисне. След това изстискайте хляба и оставете настрана.
  7. В мощен блендер сложете предварително нарязаните, на по 4-5 парчета, домати, чесъна, лука, чушката, краставицата и изстискания хляб. Добавете останалите съставки и използвайте на най-високата скорост. Пасирайте до получаване на гладка, кремообразна и гъста смес.
  8. Сложете в купа и оставете да се охлади в хладилника. Колкото по-студена, толкова по-добре, но да не замръзва.
Rating: 5.0. From 1 vote.
Please wait...
Алтернативно Здраве