Баварска картофена салата

Тази алтернатива на нашата картофена салата е по-богата и хранителна. Тя е и много вкусна. В салата присъстват много повече продукти и тя е подходяща за самостоятелно ястие – за обяд или вечеря. Ето как да я приготвите:

Продукти:

  1. 1 кг. картофи
  2. 2 големи корнишона
  3. 1 голяма глава лук
  4. 2 ябълки
  5. 250 мл бульон от месо
  6. 60 мл оцет
  7. 60 мл олио
  8. 1 ч. л. захар
  9. 1 ч. л. сол
  10. 1 ч. л. горчица
  11. 1/2 ч. л. чер пипер
  12. 150 гр. пушен бекон
  13. 1 стръкче босилек

Приготвяне:

  1. Картофите се сваряват, обелват и нарязват на шайби.
  2. Бульонът се загрява и към него се добавят оцетът, олиото, захарта, горчицата, солта и пиперът. Бърка се няколко минути, докато се хомогенизира.
  3. Корнишоните, ябълките, беконът и лукът се нарязват на кубчета. Беконът леко се запържва, почти без мазнина. Смесва се с картофите и се заливат с бульона.
  4. Добавят се и корнишоните и ябълките. Всичко добре се разбърква, докато течността попие.
  5. Поднася се украсена с листенца босилек.
Rating: 5.0. From 1 vote.
Please wait...
Алтернативно Здраве